“Το δέντρο που έδινε”, του Shel Silverstein (1964)

Γράφει η Ειρήνη Χριστάκη, 
Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc., PhDc
eatpositivethink.blogspot.gr

Δυσανεξία στη λακτόζη ονομάζουμε την ατελή πέψη της λακτόζης, δηλαδή του σακχάρου που περιέχεται στο γάλα, λόγω έλλειψης του ενζύμου λακτάση, το οποίο παράγεται στο άνω τμήμα των κυττάρων του εντέρου.